In Thailand
สีสัน'หิมเหาะ'จากจะนะออกร้านตลาดนัด ในสงขลาทำสดขายสดลูกค้าแน่นร้าน
สงขลา-สีสัน ครอบครัว หิมเหาะ จากอำเภอจะนะ นำอาหารอร่อยๆ และขนมหวาน เดินทางมาเปิดร้านขายอาหารในตลาดนัด ให้ชาวเมืองสงขลาได้ชิมความอร่อย ลูกค้าอุดหนุนเต็มหน้าร้าน เนื่องจากราคาไม่แพง
สีสัน นางสาว ตอฮาเราะห์ หรือยา หีมเหาะ อายุ 38 ปี และครอบครัว รวม 4 คน เดินทางจากอำเภอจะนะ นำอาหาร และขนมหวาน อร่อยๆ มาเปิดร้านขายอาหารหลากหลายชนิดให้ชาวเมืองสงขลา ได้ชิมรสชาติ ความอร่อย ที่มีทั้งข้าวหมกไก่ ข้าวหมกอาหรับ ข้าวผัดไข่ดาว ข้าวคลุกกะปิ ข้าวเหนียวไก่ ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันเนื้อแดง ข้าวมันเนื้อทอด ข้าวยำจะนะ ขนมหวาน และแกงถุง ได้รับการตอบรับ จากลูกค้า ชาวเมืองสงขลาเป็นอย่างดี จะเห็นได้จากที่บริเวณหน้าร้าน จะมีลูกค้ายืนเรียงรายรอซื้ออาหาร ทั้งข้าวหมกไก่ ข้าวหมกอาหรับ ข้าวเหนียวไก่ กันเป็นจำนวนมาก เนื่องจากอาหารที่ร้านนี้ มีราคาไม่แพงสามารถจับต้องได้ โดยมีคุณแม่ และญาติพี่น้องในครอบครัว มาช่วยกันขาย สำหรับไก่ทอดก็ทอดกันสดๆร้อนๆตรงนั้นเลย เนื่องจากข้าวหมกไก่ ข้าวหมกอาหรับ ข้าวคลุกกะปิ ข้าวเหนียวไก่ เป็นสูตรโบราณจากบรรพบุรุษที่ได้สืบทอดกันมาถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน สำหรับรุ่นนี้เป็นรุ่นที่ 3 แล้ว แต่ก็ยังคงความอร่อยของรสชาติอาหารอยู่เหมือนเดิม
นางสาวตอฮาเราะห์ หรือยา หีมเหาะ กล่าวว่า ที่ร้านขายข้าวหมกไก่ ข้าวหมกอาหรับ ข้าวผัดไข่ดาว ข้าวคลุกกะปิ ข้าวเหนียวไก่ ข้าวมันไก่ต้ม ข้าวมันเนื้อแดง ข้าวมันเนื้อทอด ข้าวยำจะนะ 15 บาท ขนมหวาน ถุงละ 10 บาท และแกงถุง ถุงละ 20 บาท สำหรับราคาจะเริ่มต้นที่ 20 บาท 30 บาท 40 บาท อันนี้แล้วแต่ลูกค้าสั่ง ส่วนไก่ ราคาชิ้นละ 15-20 บาท ที่บ้านทำขายมาแล้ว 30 ปี โดยสืบทอดมารุ่นต่อรุ่น อันนี้รุ่นที่ 3 แล้ว เมื่อก่อนก็ขายอาหารจำพวกนี้อยู่ที่บ้านที่อำเภอจะนะ วันนี้ มากันทั้งครอบครัว 4 คน สำหรับสูตรอาหารก็ได้สูตรมาจากบรรพบุรุษ คนเฒ่าคนแก่ ที่สืบทอดกันมาจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน
ขอเชิญชวน ลูกค้าทุกท่าน ที่ต้องการจะลองลิ้นชิมรสอาหาร อร่อยๆ จากอำเภอจะนะ ก็แวะเข้าไปชิมได้ ที่ตลาดนัดรถไฟวันอาทิตย์ ทางร้านยินดีต้อนรับ ลูกค้าทุกคน
ปรีชา สถิตย์เรืองศักดิ์ / หาดใหญ่ จ.สงขลา