ดีอีเตือนข่าวบิดเบือนอ้างข้าวเก่าแช่ตู้เย็น มีสารMycotoxin ระวัง! เกิดความสับสน

วันที่ 28 ธันวาคม 2568 - 16:51 น.

กรุงเทพฯ-ดีอี เตือนข่าวบิดเบือน “ข้าวเก่าแช่ตู้เย็น มีสารพิษ Mycotoxin ทำสมองล้า ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ” สร้างความเข้าใจผิด สับสนในสังคม

นายเวทางค์ พ่วงทรัพย์ ในฐานะโฆษกกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอี) ฝ่ายข้าราชการประจำ กล่าวถึงผลการมอนิเตอร์และรับแจ้งข่าวปลอมของศูนย์ต่อต้านข่าวปลอมประเทศไทย (AFNC) ซึ่งเป็นไปตามนโยบายการป้องกันและแก้ไขปัญหาภัยความมั่นคงและภัยทางสังคมของนายไชยชนก ชิดชอบ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงดิจิทัลเพื่อเศรษฐกิจและสังคม (ดีอี) โดยยกระดับความสำคัญเรื่องการสร้างความตระหนักรู้เท่าทันภัยอาชญากรรมทางเทคโนโลยี ข่าวปลอม และข้อมูลบิดเบือน 

ทั้งนี้ ในวันที่ 26 ธันวาคม 2568 AFNC ได้ตรวจสอบพบข้อความทั้งหมด 166,786 ข้อความ โดยมีข้อความที่ต้องดำเนินการตรวจสอบ (Verify) ทั้งสิ้น 7,101 ข้อความ สำหรับช่องทางที่มีการพบเบาะแสมากที่สุด คือ ข้อความที่มาจาก Social Listening 7,099 ข้อความ ตามมาด้วยช่องทาง Line 2 ข้อความ โดยเป็นเรื่องที่ต้องดำเนินการตรวจสอบทั้งหมด 38 เรื่อง ได้รับผลการตรวจสอบจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องแล้ว 12 เรื่อง ในจำนวนนี้เป็นข่าวที่ได้รับความสนใจจากประชาชนมากที่สุด 7 เรื่อง ซึ่งเป็นข่าวจริง 1 เรื่อง ข่าวปลอม 4 เรื่อง ข่าวบิดเบือน 2 เรื่อง ได้แก่ 

อันดับที่ 1 ข่าวบิดเบือน : เรื่อง ข้าวเก่าแช่ตู้เย็นสร้างสารพิษ Mycotoxin ทำให้สมองล้า ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ 

อันดับที่ 2 ข่าวบิดเบือน : เรื่อง ประชาชนผู้บริสุทธิ์ของกัมพูชาได้รับความเดือดร้อนจากการปฏิบัติการของฝ่ายไทย 

อันดับที่ 3 ข่าวปลอม : เรื่อง ธ.ก.ส. เปิดโครงการแก้หนี้นอกระบบ กู้ 50,000 บาท ผ่อน 1,083 บาท ยื่นกู้ได้ที่ TikTok maipufjvjln 

อันดับที่ 4 ข่าวปลอม : เรื่อง สำนักงานตรวจคนเข้าเมืองของไทย คุกคามนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเปลี่ยนเครื่องเพื่อไปกัมพูชา 

อันดับที่ 5 ข่าวปลอม : เรื่อง บอร์ดปตท. ลักลอบส่งน้ำมันให้กับกัมพูชา 

อันดับที่ 6 ข่าวปลอม : เรื่อง SET เปิดกิจกรรมเรียนรู้หุ้นฟรี ให้ความรู้ตลอดการเรียน ผ่านเพจ Mindful Everyday 

อันดับที่ 7 ข่าวจริง : เรื่อง ประกันสังคมยกเลิกจัดทำปฏิทินประจำปี 2569 

สำหรับอันดับ 1 เป็นข่าวบิดเบือน : เรื่อง “ข้าวเก่าแช่ตู้เย็นสร้างสารพิษ Mycotoxin ทำให้สมองล้า ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ” กระทรวงดีอี ได้ประสานงานร่วมกับ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ยืนยันเป็น “ข่าวบิดเบือน” จากกรณีที่มีการส่งต่อข้อมูลเตือนภัยเรื่องการกินข้าวแช่ตู้เย็นว่า อันตรายต่อสุขภาพนั้น ข้อมูลดังกล่าวเป็นการให้ข้อมูลที่บิดเบือนและเกินจริง ทำให้ประชาชนเกิดความตื่นตระหนกโดยไม่จำเป็น โดยข้อเท็จจริงคือ เชื้อแบคทีเรีย Bacillus cereus อาจพบได้ในข้าวสุก แต่ปัญหาจะเกิดเมื่อทิ้งข้าวไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลานาน (มากกว่า 2 ชั่วโมง) ทำให้เชื้อเจริญเติบโตและสร้างสารพิษได้ ไม่ใช่เกิดจากการแช่เย็น และสารพิษดังกล่าวก็ไม่ใช่ Mycotoxin ซึ่งมาจากเชื้อรา 

อย่างไรก็ตาม กระทรวงดีอี มีความห่วงใยประชาชน เรื่องความตระหนักรู้เท่าทันข่าวปลอมที่ถูกแพร่กระจายบนสื่อออนไลน์ โซเชียล ซึ่งหากขาดความรู้เท่าทัน ส่งต่อข้อมูลข่าวปลอม ทำให้เกิดการหลงเชื่อ สร้างความเข้าใจที่คลาดเคลื่อน สร้างความเสียหายต่อทรัพย์สิน หรือข้อมูลส่วนบุคคล และอาจส่งผลกระทบต่อประชาชนในสังคมเป็นวงกว้าง  โดยขอให้ประชาชนเลือกเชื่อ เลือกแชร์ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ ซึ่งได้รับการเผยแพร่จากหน่วยงานที่เป็นทางการเท่านั้น และควรตรวจสอบข้อเท็จจริงของข่าวหรือลิงก์เว็บไซต์ให้แน่ชัด

หากประชาชน พบข่าวน่าสงสัย ข้อมูลบิดเบือน สามารถแจ้งเบาะแส และตรวจสอบข่าวปลอมได้ที่ โทรสายด่วน 1111 ต่อ 87 (24 ชม.) หรือที่| เว็บไซต์ www.antifakenewscenter.com| Line ID: @antifakenewscenter| Facebook : Anti-Fake News Center Thailand| X : @AFNCThailand| TikTok : @antifakenewscenter| IG : afnc_thailand/