ควันหลงปีใหม่คนเลี้ยงกุ้งกาฬสินธุ์สุดปลื้ม กุ้งก้ามกรามขายดีขาดตลาดแล้ว

วันที่ 7 มกราคม 2569 - 14:32 น.

กาฬสินธุ์-เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ ยิ้มได้ หลังบรรยากาศการจับกุ้งจำหน่ายในช่วงเทศกาลปีใหม่ สร้างประวัติการณ์ใหม่ขายดีในรอบ 10 ปี แบบ “ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า”  ส่งผลให้ทุกวันนี้กุ้งขาดตลาด ไม่เพียงพอกับความต้องการ  พร้อมฝากถึงพรรคการเมืองและผู้สมัคร สส.ทุกพรรคที่กำลังหาเสียง ส่งเสริมการเลี้ยงกุ้งทั้งระบบ เพื่อสร้างอาชีพและรายได้อย่างยั่งยืน เนื่องจากเป็นสัตว์เศรษฐกิจอันดับหนึ่ง  สร้างรายได้เข้าจังหวัดปีละกว่า 1 พันล้านบาท

วันที่ 7 มกราคม 2569 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า จากการติดตามบรรยากาศการจับกุ้งก้ามกรามจำหน่าย ในช่วงสัปดาห์นี้ที่เป็นห้วงเทศกาลต้อนรับปีใหม่ มีวันหยุดติดต่อกันหลายวัน ซึ่งจะมีประชาชน นักท่องเที่ยว เดินทางเข้ามาในพื้นที่เป็นจำนวนมาก ประกอบกับกุ้งก้ามกราม ถือเป็นโลโก้ของ จ.กาฬสินธุ์ ที่ทุกคนที่มาเยือนจะต้องสั่งอาหารเมนูกุ้งก้ามกราม และซื้อกุ้งก้ามกราม ซึ่งเป็นกุ้งสดจากบ่อกลับบ้าน หรือซื้อเป็นของฝากญาติพี่น้องต่างจังหวัด และเพื่อนที่ทำงานอีกด้วย

นายอาทิตย์ ภูบุญเติม อายุ 54 ปี เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกราม บ้านตูม หมู่ 4 ต.บัวบาน อ.ยางตลาด จ.กาฬสินธุ์ กล่าวว่า บรรยากาศการค้าขายกุ้งก้ามกราม ช่วงส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ 2569 มีความคึกคักเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นผลจากโครงการคนละครึ่งของรัฐบาลถึงประชาชนทุกสาขาอาชีพ  ทำให้มีกำลังซื้อมากขึ้น  สำหรับตนมีพื้นที่เลี้ยงกุ้ง 10 ไร่ สำรองกุ้งเพื่อจำหน่ายฤดูกาลเพาะเลี้ยงนี้ไว้ประมาณ 20 ตัน โดยจะจับขายไปจนถึงเทศกาลสงกรานต์ที่จะถึงนี้ด้วย

นายอาทิตย์กล่าวอีกว่า สำหรับการจับกุ้งจำหน่ายของตน  ซึ่งเป็นกุ้งสดจากบ่อ เริ่มมีออร์เดอร์เข้ามาเรื่อยๆตั้งแต่ปลายเดือน  ธ.ค.68 วันละ 200-300 กก. ขายปากบ่อราคา กก.ละ 250 บาท โดยจะมีพ่อค้าคนกลางซึ่งเป็นลูกค้าประจำและขาจร มารับไปส่งลูกค้าตามร้านอาหาร และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆทั่วภาคอีสานและ สปป.ลาว ภาพรวมทั่วไปการค้าขายคล่องตัวดีมาก เรียกได้ว่าคึกคักเป็นประวัติการณ์ คือค้าขายดีในรอบ 10 ปีก็ว่าได้

ทั้งนี้ จากการสอบถามพ่อค้าและพี่น้องประชาชนทราบว่า เนื่องจากมีกำลังซื้อเพราะโครงการคนละครึ่งดังกล่าว และกุ้งก้ามกรามจะขายดีมากเป็นพิเศษ ในช่วงเทศกาลปีใหม่และสงกรานต์ โดยนำไปประกอบอาหาร และเป็นกับแกล้มเลิศรสหลายเมนู เช่น กุ้งเผา กุ้งอบวุ้นเส้น ต้มยำกุ้ง พล่ากุ้ง กุ้งแช่น้ำปลา แจ่วกุ้ง ฯลฯ

“จากบรรยากาศการจับกุ้งช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาขายดีมาก  ถึงขนาดคว่ำบ่อขาย ซึ่งหมายถึงระบายน้ำและสูบน้ำออกจากบ่อจนหมด แล้วจับกุ้งจำหน่ายทุกตัว ทำให้ภาพรวมโดยทั่วไปกุ้งก้ามกรามหลังปีใหม่ โดยเฉพาะกุ้งไซส์ขนาดใหญ่ขาดตลาด ไม่เพียงพอกับความต้องการของผู้บริโภค

ขณะที่กุ้งในบ่อของตนที่จะเลี้ยงไปจำหน่ายช่วงเทศกาลสงกรานต์ ก็ยังพอมีอยู่แต่ยังโตไม่เต็มที่ ทั้งนี้ การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามยังมีปัญหาอยู่มาก ซึ่งเป็นปัญหาซ้ำซาก ทั้งสภาพน้ำที่บางครั้งมีสารเคมีเจือปน ส่งผลกระทบต่อตัวกุ้ง บางบ่อน้ำไหลไม่สะดวก เพราะอยู่บนที่สูงกว่าคลองส่งน้ำ ต้องสิ้นเปลืองค่าน้ำมันสูบน้ำเข้าบ่อ รวมทั้งบางช่วงทางโครงการชลประทานทำการปิดน้ำ ทำให้ขาดแคลนน้ำเปลี่ยนถ่ายในบ่อ ที่หากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลง ก็จะทำให้กุ้งน็อคตายเหมือน อย่างที่เคยเกิดขึ้นหลายครั้ง ทำให้ประสบปัญหาขาดทุน ” นายอาทิตย์กล่าว

อย่างไรก็ตาม กุ้งก้ามกรามเป็นสัตว์เศรษฐกิจอันดับหนึ่งของ จ.กาฬสินธุ์ สร้างอาชีพและรายได้เข้าจังหวัดปีละกว่า 1 พันล้านบาท มายาวนานกว่า 30 ปี แต่ยังประสบปัญหาในการเลี้ยงดังกล่าวตลอดมา  เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งก้ามกรามส่วนใหญ่ จึงขอฝากไปถึงพรรคการเมือง และนักการเมืองกำลังอยู่ในช่วงหาเสียงเลือกตั้งนี้ ว่าถ้าพรรคการเมืองพรรคไหน และนักการเมืองคนใด มีนโยบายส่งเสริมกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้ง

ทั้งในส่วนจัดการน้ำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น  ส่งเสริมการเลี้ยงทั้งต้นน้ำ กลางน้ำ ปลายน้ำ โดยคัดเลือกพันธุ์ลูกกุ้งที่มีคุณภาพ รวมทั้งลดต้นทุนค่าอาหารที่ปัจจุบันกระสอบหรือถุงขนาด 20 กก. ราคา 800 หรือ 25 กก.ราคา 1,000 บาท และปรับราคาจำหน่ายกุ้งสูงขึ้น  รับรองได้คะแนนจากเกษตรผู้เลี้ยงกุ้งเป็นจำนวนมากแน่นอน