BANGKOK
'บางเขน'แก้ปัญหาร้านไก่ย่างรามอินทรา กำชับไม่ผลกระทบผู้พักอาศัยใกล้เคียง
กรุงเทพฯ-เขตบางเขนแก้ไขปัญหาร้านไก่ย่างย่านรามอินทรา กำชับเพิ่มความเข้มงวดตรวจสอบ-ป้องกันผลกระทบผู้พักอาศัยใกล้เคียง
นายศักดิ์เทพ เกียรติพิชญา ผู้อำนวยการเขตบางเขน กทม. กล่าวกรณีมีข้อร้องเรียนร้านประกอบอาหารไก่ย่างวิเชียรบุรี บริเวณย่านรามอินทรา ประกอบกิจการส่งผลกระทบต่อการใช้ชีวิตประจำวันของผู้พักอาศัยใกล้เคียงว่า สำนักงานเขตฯ ได้ตรวจสอบเรื่องดังกล่าวตั้งแต่ได้รับการร้องเรียนในปี 2564 และตรวจติดตามอย่างต่อเนื่อง โดยผู้ประกอบการได้ดำเนินการปรับปรุงแก้ไขในหลายประเด็น ได้แก่ ติดตั้งปล่องดูดควันบริเวณหน้าร้านและติดตั้งปล่องดูดควันเพิ่มเติมบริเวณหลังร้าน ซึ่งสามารถลดการฟุ้งกระจายของควันจากการย่างไก่ลงได้ นอกจากนี้ ได้ย้ายการย่างไก่ไปบริเวณหลังร้าน เพื่อลดผลกระทบต่อผู้อยู่อาศัยใกล้เคียง รวมถึงปรับเปลี่ยนกรรมวิธีการผลิต โดยนำไก่ไปอบในโอ่ง เพื่อลดจำนวนการย่างไก่ นอกจากนี้ ในขั้นตอนการทำให้ถ่านติดไฟ ผู้ประกอบการได้ใช้วิธีจุดถ่านกับเตาแก๊สแทนการใช้ฟืน เพื่อลดการเกิดควัน อย่างไรก็ตาม ยังคงมีการย่างไก่บางส่วน เนื่องจากมีลูกค้าบางกลุ่มต้องการซื้อไก่แบบย่าง
ทั้งนี้ สำนักงานเขตฯ ได้ตรวจสอบด้านสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร โดยตรวจสอบความสะอาดและสุขลักษณะตามข้อบัญญัติกรุงเทพมหานคร เรื่อง สถานที่จำหน่ายอาหารและสถานที่สะสมอาหาร พ.ศ. 2565 เพื่อออกหนังสือรับรองการแจ้งจัดตั้งสถานที่จำหน่ายอาหาร ติดตามตรวจสอบและกำชับผู้ประกอบการให้ตรวจสอบการทำงานของปล่องดูดควันอย่างสม่ำเสมอ หากพบการชำรุดให้เร่งซ่อมแซมแก้ไขโดยเร็ว และให้เปิดใช้งานพัดลมดูดควันทุกครั้งที่มีการประกอบกิจการ ขณะเดียวกันได้กำชับเน้นย้ำแนวทางปฏิบัติของเจ้าหน้าที่เพิ่มความเข้มงวดตรวจสอบและเร่งรัดติดตามการแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ในพื้นที่ โดยกำหนดให้ตรวจสอบภายใน 3 วันหลังจากรับเรื่อง และตรวจติดตามอย่างต่อเนื่อง พร้อมเน้นย้ำให้ปฏิบัติตามอำนาจหน้าที่ตามที่กฎหมายกำหนด จากการตรวจสอบและสอบถามประชาชนที่พักอาศัยอยู่ใกล้เคียงในปัจจุบัน ไม่พบว่ามีผู้ใดได้รับความเดือดร้อน ซึ่งเจ้าหน้าที่ได้แจ้งผลการดำเนินการให้ผู้ร้องเรียนทราบอย่างต่อเนื่องแล้ว