ชี้แนวทางยกระดับกาแฟไทยสู่ตลาดโลก จากความนิยมดื่มกาแฟของไทยปัจจุบัน

วันที่ 23 กันยายน 2569 - 16:44 น.

สำนักงานนโยบายและยุทธศาสตร์การค้า ได้รายงานข้อมูลเศรษฐกิจ เรื่องสถานการณ์ตลาดกาแฟในปัจจุบัน จากเครื่องดื่มแก้วโปรด สู่ฟันเฟืองเศรษฐกิจโลก และรู้หรือไม่ว่าทำไมความต้องการกาแฟในไทยถึงมากกว่าผลผลิตในประเทศถึง 6 เท่า

ตลาดโลก: เติบโตต่อเนื่อง ผู้บริโภคหันมามองหากาแฟคุณภาพสูง (Specialty) กาแฟเพื่อสุขภาพ (Functional) และให้ความสำคัญกับความยั่งยืน

ไทยปี 2569: ผลผลิตคาดว่าจะอยู่ที่ 16,208 ตัน เพิ่มขึ้น 1.17% ผลผลิตต่อไร่เพิ่มขึ้นเป็น 88 กก./ไร่ ความต้องการใช้ในประเทศพุ่งแตะ 99,646 ตัน

สถานการณ์การค้า ปี 2568: ไทยนำเข้าเมล็ดกาแฟและผลิตภัณฑ์แปรรูปมูลค่าสูงจาก สปป.ลาว เวียดนาม อินโดนีเซีย มาเลเซีย และสวิตเซอร์แลนด์ ส่งผลให้ภาพรวมดุลการค้า ขาดดุลสุทธิ 533.66 ล้านเหรียญสหรัฐ

สำหรับประเทศไทย แม้จะเป็นผู้ผลิตรายรอง แต่มีจุดแข็งด้านอัตลักษณ์แหล่งปลูก (GI) ที่ต่อยอดสู่ตลาดมูลค่าสูงได้เพื่อรับมือกับความท้าทาย สนค. จึงได้มีการจัดทำแนวทางการยกระดับ 3 ระยะ สร้างมูลค่าเพิ่มและขับเคลื่อนไทยสู่ศูนย์กลางกาแฟระดับภูมิภาค